Bodmaner Weine
Wir legen schon immer einen großen Wert auf regionale Produkte und pflegen einen engen Kontakt zu den heimischen Getränkeproduzenten – insbesondere, wenn es sich um so außergewöhnliche Weinerzeuger wie die Familie von Bodman und ihre Bioweine handelt.
Die Weine aus dem Bodmaner Königsweingarten sind eine echte Rarität: Nur etwa 9000 Flaschen Souvignier Gris und Spätburgunder – als Rotwein und als Weißherbst – werden jährlich unter der Bezeichnung „Graf von und zu Bodman Königsweingarten“ abgefüllt.
Im Bodmaner Königsweingarten, auf 1,3 Hektar, wurden schon
im Jahr 884 die ersten Burgunderreben auf deutschem Boden gepflanzt. Seit 1227
befindet sich der Königsweingarten in der Obhut der Familie von Bodman.
Im Zeichen des Klimawandels hat diese nun Rebstöcke der
sogenannten pilzwiderstandfähigen Rebe (Kurz: Piwi) der Weißweinsorte Souvignier
Gris gepflanzt. Der Vorteil: Sie ist resistent gegen die gefürchtete
Pilzkrankheit Botrytis sowie gegen Echten und Falschen Mehltau und benötigt
daher so gut wie keinen Pflanzenschutz.
Großen Wert legt die Familie von Bodman auf Bio-Qualität.
Weinkauff vertreibt die Weine des Königsweingarten exklusiv und stimmt sich bei
der Herstellung des Weines mit der Familie von Bodman ab.
Aktuell führen wir folgende Produkte des Königsweingarten:
Johannes von Bodman Bio Secco
Souvignier Gris trocken
Weißherbst feinherb
Spätburgunder feinherb
Eine tolle Ergänzung zu den Weinen bietet unser Crémant „Baron de Bodman“, welcher auf einem Loire-Weingut ausgebaut wird, das von Nachkommen des Freiherrs von Bodman betrieben wird.
